معرفی گیاهان با خاصیت ضد قارچ و آنتی باکتریال

درخت چای :

روغن درخت چای از برگ‌های سبز و شاخه‌های جوان‌تر درخت Melaleuca alternifolia تقطیر می‌شود. این یک درخت نیمه گرمسیری بومی در سواحل شرقی استرالیا است. بومیان استرالیا هزاران سال است که از درخت چای برای فواید سلامتی آن استفاده می کنند این گیاه ، برای اولین بار در دهه 1920 در استرالیا به یک محصول تجاری تبدیل شد، اما اکنون در آب و هوای مشابه دیگر مانند کنیا رشد خوبی دارد، روغن درخت چای امروزه به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی قوی با خواص ضد میکروبی، ضد ویروسی و ضد قارچی ثابت شده شناخته می شود.  به طوریکه در مقابل باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک به خوبی فعالیت دارد .که به طور گسترده در طب گیاهی برای درمان عفونت های پوستی از جمله آکنه ولگاریس، کومدون ها ،درماتیت سبورئیک، زرد زخم،  وبرخی دیگر از بیماری ها  نیز استفاده می شود.

مکانیسم‌های اثر ضد میکروبی برای باکتری‌ها و قارچ‌ها در این گیاه  مشابه است  وبا اختلال در غشای سلولی با افزایش نفوذپذیری به کلرید سدیم و از دست دادن مواد داخل سلولی، مهار تنفس وابسته به گلوکز، اختلال در غشای میتوکندری و ناتوانی در حفظ هموستاز، در مقابل عملکرد میکرو ارگانیسم ها اثر خود را اعمال میکند .

آویشن :

آویشن گیاهی همیشه سبز از خانواده گیاه آنژیوسپرم Lamiaceae (خانواده گیاه نعناع) است که دارای 350 گونه و 36 زیرگونه است و بومی اروپا، شمال آفریقا و آسیا است،که قرن ها به دلیل اهمیت منحصر به فردش در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی و بهداشتی مورد مطالعه قرار گرفته است. نام آویشن از کلمه یونانی Thymos به معنای شجاعت یا قدرت گرفته شده است. در قرن اول پس از میلاد، آویشن عمدتاً به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می شد که در آثار دیوسکوریدس(پزشک ،داروساز و گیاه شناس یونانی ) به آن اشاره شده است. از بوی مشخص. گل، برگ و روغن آن معمولاً برای طعم دادن به غذاها و ازترکیبات مرطوب کننده ،پروتئین، فیبر خام، مواد معدنی و ویتامین های آن به عنوان دارو نیز استفاده می شود .از دیگرمواد مغذی این گیاه میتوان به آنتی ها اکسیدان ها و فلاونوئیدها اشاره کرد .

 اسانس ، روغن و عصاره آویشن حاوی مواد شیمیایی است که دارای فعالیت ضد میکروبی قوی ایی در برابر طیف وسیعی از میکروارگانیسم های بیماری زا  (باکتریها و قارچ ها )میباشد . از ترکیبات تشکیل دهنده آن میتوان به کارواکرول 15 تا 30 درصد از اسانس این گیاه و تیمول 30 تا 70 درصد از اسانس آن را تشکیل می دهند. آلفا پینن، سیمن، تیمن و لینالول از دیگر ترکیبات  آویشن شیرازی هستند و درصد این ترکیبات به عواملی مانند مکان کشت گیاه، زمان برداشت آن و دیگر شرایط جغرافیایی وابسته است.

تیمول، دیواره سلولی یا یکپارچگی غشاء را مختل می کند و با بیوسنتز ارگوسترول تداخل می کند. تیمول همچنین به عنوان یک ترکیب فعال ردوکس عمل می کند که باعث تولید گونه های فعال اکسیژن و پراکسیداسیون لیپیدی در سلول های قارچی می شود.

پونه کوهی :

پونه کوهی، (Origanum vulgare)، گیاه معطر چند ساله از خانواده نعناع که به خاطر برگ های خشک و خوش طعم  آن معروف است .این گیاه از دیرباز جزء ضروری آشپزی مدیترانه ای بوده و به طور گسترده برای چاشنی بسیاری از غذاها استفاده می شود.

پونه کوهی معمولاً به عنوان یک بوته کوچک همیشه سبز در آب و هوای معتدل رشد می کند. برگ های بیضی شکل به صورت فشرده و با کرک های گیاهی پوشیده شده است. ساقه های جوان به طور معمول مربع شکل  و کرک دار هستند و با افزایش سن چوبی می شوند. گلها کوچک هستند و به صورت خوشه ای جمع می شوند. رنگ آنها از سفید تا صورتی یا بنفش کم رنگ است. همه گونه ها حاوی اسانس هستند که ترکیبات اصلی آن تیمول و کارواکرول است.

این گیاه با گیاهان دیگر از جمله نعناع، ​​آویشن، مرزنجوش و ریحان ارتباط نزدیکی دارد. پونه کوهی حاوی مواد شیمیایی است که ممکن است به کاهش سرفه کمک کند.   همچنین دارای  خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است.

اجزای اصلی فعال آن مونوترپن های فنلی هستند که تقریباً 90٪ از ترکیب آن را تشکیل می دهند. کارواکرول به عنوان ترکیب غالب و پس از آن تیمول (ایزومر کارواکرول)، p-cymene و γ-terpinene در نظر گرفته می شود.

تصور می‌شود که خواص ضد باکتریایی عمدتاً به کارواکرول مرتبط است که به خودی خود فعال است، اما در ترکیب با تیمول نیز اثرات هم افزایی نشان می‌دهد .تیمول و کارواکرول فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی قابل توجهی را در شرایط آزمایشگاهی نشان داده است که منجر به تخریب یا مهار رشد طیف وسیعی از میکروارگانیسم ها مانند:

اشریشیاکلی، استافیلوکوکوس اورئوس، لیستریا مونوسی تووژن می شود. بدین ترتیب که غشای سلولی باکتری ها را مختل می کنند، و به ویژه، دولایه فسفولیپیدی غشای سلولی را حساس می کنند و نفوذپذیری و نشت اجزای حیاتی داخل سلولی را افزایش می دهند. علاوه بر این، مهار پمپ جریان یکی دیگر از مکانیسم های پیشنهادی عمل درون سلولی است که می تواند فعالیت ضد میکروبی را تقویت کند

درفرمولاسیون محصولات نوپریت ، شامپوهای  ضد شوره قوی سربا نام (بازول دی و بازول جی )  و شامپوهای ضد خارش سر نوپریت با نام( پیروکس دی و پیروکس جی )، همچنین در شامپو بدن ضد قارچ و ضد آکنه نوپریت با نام فانگ  از عصاره ها ی مربوطه نیزبکار رفته شده است .